Den farlige, norske julematen


Det er klart for hva jeg selv ser på som den farligste tiden av året; vi nærmer oss jul…

Les mer på: Corneliselander.com

Julemat kan være hygge, kos, og det kan spille en viktige rolle for å samle familier rundt de mange norske julebord. For oss nordmenn blir det liksom ikke ordentlig jul uten ribbe, pølser, og akevitt, men at vi drar det ut over uker [og i enkelte tilfeller måneder [!]), er hva jeg selv ser på som det rene vanvidd! For nå er det blitt “vanlig” at feiringen starter allerede i november, og det er faktisk ikke uvanlig å delta på både to og tre [+] julebord med jobben… Dette mener jeg selv både kan være direkte helsemessig skadelig og farlig!

Legger på oss mest i jula, og sliter med det etterpå
Jul og nyttår er tiden av året da mange av oss legger på oss mest vekt, for så å slite med å kvitte oss med del våren igjennom. Samtidig er det ikke bare økningen i vekt og fettprosent som kan være farlig, men mye av selve maten og drikken i seg selv.

Les også: Den enkleste veien til en stram kropp

Nå er det viktig å poengtere at jeg her ikke mener at rent, norsk kjøtt i seg selv er skadelig eller farlig, og det er fullt mulig også å lage sunne “juletallerkener”. Problemet ligger mer i hva blant annet Verdens Helseorganisasjon [WHO] nylig gikk ut med, det bearbeidet kjøttet, som blant annet pølser eller når vi for eksempel salter pinnekjøttet eller ribba til det nær sagt ugjenkjennelige. Ved siden av dette inneholder den norske julematen også ofte urovekkende mye fett og mange kalorier, og når du da topper det hele med både én og to drammer for mye så er i hvert fall ikke det oppskriften på å oppnå en sunn og sterk kropp…

Fettinntak og alkohol
Ifølge Lommelegen.no står hjerte- og karsykdommer for hele 50 prosent (!!) av alle dødsfall i Norge, og mener at det er en klar sammenheng mellom fettinntak, kolesterolinnhold i blodet, utvikling av åreforkalkning og forekomst av hjerteinfarkt. Ved siden av all den feite maten vi inntar jula igjennom pleier vi også å supplementere med hva både Verdens Helseorganisasjon [WHO] og vår egen helseminister har advart om at vi drikker for mye av; nemlig alkohol.

– Mer må gjøres for å beskytte befolkninger fra de negative helsefølgene av alkoholinntak, uttalte representanter for WHO i en pressemelding i fjor, og vår egen Helseminister, Bent Høie, har tidligere også uttalt at “Det økende alkoholkonsumet i Norge de senere årene er en folkehelseutfordring”. I tillegg har han også ytret bekymring over alkoholbruken på norske arbeidsplasser, og slått et slag mot julebordsfylla.

For det ER nemlig et problem med alkoholkonsumet i vårt lille land, og særlig i disse juletider. Enhver som har vært med på et julebord med jobben vet hvor glade vi alle er i “fri flyt”, og når tall fra Statistisk sentralbyrå (SSB) har vist at alkoholomsetningen i Norge nå har økt med hele 40 prosent [!] i løpet av de siste 15 årene, så mener jeg det er på tide å gjøre noe!

Les også: Så kjapt mister du kroppsformen i jula

Over halvparten av oss er overvektige
Over halvparten av voksne nordmenn sliter nemlig i dag med enten overvekt eller fedme, og da bør vi kanskje ikke innta [like mange] juletallerkener som vi en gang gjorde. Når jula nå setter inn er det nemlig ikke uvanlig at ett enkelt måltid kan inneholde 2 eller 3x energibehovet for de fleste av oss, og når vi allerede ligger såpass dårlig an er det kanskje på tide å moderere seg litt? For eksempel inneholder en liten porsjon med pinnekjøtt [300 g] hele 1350 Kcal [!], og for mange av oss er jo det gjerne bare første porsjon…

Ser man på tall og statistikk for barn og unge er situasjonen enda verre. Ifølge tall gjengitt på Folkehelseinstituttets sider om overvekt og fedme fant for eksempel forskere i Bergen ut at andelen tunge barn hadde blitt tre-fire ganger så stor når man sammenlignet statistikk fra 1971-74 mot 2003-06! Selv om BMI, eller KMI [Kroppsmasseindeks] ikke så lett skal brukes til å vurdere enkeltpersoners virkelige kroppsform [da den ikke tar høyde for bein- og muskelmasse], og det på FHI sine egne sider så korrekt blir understreket at dette først og fremst er et nyttig verktøy for å følge utviklingen i befolkningen over tid, er likevel disse tallene svært skremmende! For selv om det påstås fra enkelte at økningen i overvekt og fedme har avtatt litt de senere år så er prosentandelen nordmenn som i dag sliter med overvekt fortsatt alt, alt for høy!

Over halvparten av alle norske 40-45 åringer er i dag sett på som overvektige, og selv om overvekt og fedme øker over hele verden synes jeg personlig ikke at vi skal slå oss til ro og være fornøyde med disse tallene!

– Men alle trener jo så mye!
Et kjent utsagn jeg så ofte hører er at “men alle trener jo så mye”, som en begrunnelse for at vi bør kunne få kose oss nå i jula. Jo da, du leser og ser sikkert mye om trening og kosthold i norsk media, men trener vi faktisk alle sammen? Som du sikkert skjønner mener jeg altså at vi ikke bør spise all den usunne, norske julematen [flere uker i strekk], men når det kommer til treningen tror jeg nok vi også kan bli litt flinkere. Også til ikke å lyve til oss selv…

Fire av fem nordmenn beveger seg for lite, kan blant annet en stor norsk undersøkelse utført av Norges idrettshøgskole på oppdrag fra Helsedirektoratet vise til. Problemet med at “alle” trener er nemlig som forsker Sigmund A. Anderssen utdypet overfor NHI.no at “mange overdriver hvor mye de er i bevegelse”. Jo da, vi laster opp bilder og klipp av oss selv på treningssentrene, og “alle” har medlemskap på minst ett lokalt treningssenter. Men bruker vi det jevnt og trutt hele året igjennom? Dessverre er det nok slik at [svært] mange av oss bare er støttemedlemmer, for så å trene veldig mye og hardt kun i perioder av året. November og desember er for eksempel rolige måneder på landets mange treningssentre, selv om dette [som jeg nylig skrev om] virkelig er tiden da alle bør trene! Av de rundt 800.000 nordmenn som i dag har et medlemskap på et av landets mange treningssentre er det nemlig hele 15% som nær sagt ikke bruker medlemskapet sitt i det hele tatt. At det i et land der utendørstrening ofte kan være en utfordring på grunn av vær og temperatur er 800.000 medlemmer kanskje heller ikke mye å snakke om?

Mine råd:
Nå er det også viktig å presisere at jeg selvsagt ikke mener at vi skal droppe våre tradisjoner og kose oss i jula, men at dette altså ikke behøver å gå over uker. I tillegg behøver ikke jula å bli en unnskyldning for å gå helt “bananas”, og under har jeg derfor listet en rekke av mine beste råd og tips:

– Husk å trene [også i jula!]
Ja, selv om det er kaldt ute, og/eller treningssenteret skulle holde stengt så behøver ikke det å bety det samme som at du ikke behøver å trene. Her er for eksempel en liste med enkle, gode øvelser du kan trene med hjemme, og som best av alt ikke krever noe treningsutstyr.

– Sunn drikke
Nå er det ikke slik at alle heller liker å drikke alkohol [se for eksempel noen av de flotte sakene hos min venn Kjell-Ola Kleiven], men også de som måtte like en dram av og til bør ha det i bakhodet at man ikke er nødt til å tømme hele barskapet… Jo da, mange liker å kose seg med en øl og/eller akevitt, men tenk blant annet på hvor kaloriene legger seg og at det ikke minst kan ødelegge for MYE av treningen og arbeidet du nå har lagt ned så mye tid på å bygge året igjennom.

– Proteinshake
Julematen er ikke akkurat kjent for å være det mest proteinrike som finnes, men det finnes fortsatt muligheter som for eksempel å servere/spise kalkun eller annet proteinrikt kjøtt. I tillegg kan du jo også gjøre som meg og helle innpå med en proteinshake før og/eller etter julemiddagen, for å supplementere og sørge for at du får i deg de byggesteinene du trenger for å bygge [og å vedlikeholde] en sunn kropp!

– Mindre kjøtt, og mer grønnsaker!
En annen gunstig ting kan være at juletallerkenen din bør bestå av mer grønt og mindre “kjøtt og flesk”. Igjen; du må gjerne kose deg med feit, usunn mat av og til, men om jobben, venner, og familien inviterer deg med på litt for mye gøy så kan dette være en måte også å løse problemet på…

Nå vil sikkert enkelte mene at det jo må være lov til å kose seg engang i året, og det er klart det er det! Trener du hardt og riktig, og spiser sunt resten av året er det klart du kan kose deg med litt usunn julemat med god samvittighet! Likevel er det et problem når vi starter jula med julebord[ene] allerede i slutten av november [!], for så å strekke det ut resten av året. For om du spiser et par store middager med 4-5000 kalorier [ja, det er visstnok ikke unormalt for en “vanlig, norsk julemiddag”] og koser deg en sjelden gang, så vil du så absolutt ikke ta noen skade av det. Ja, det kan til og med være sunt! Om du imidlertid strekker det ut over 5-6 uker så er “jula” plutselig blitt en veldig stor prosentandel av året, og noe folk flest rett og slett ikke har godt av!

Følg meg også @corneliselander eller lik fanpagen min HollywoodTreneren på Facebook

– Cornelis

WWW.CORNELISELANDER.COM

#Nettavisen #trening #kosthold #meninger #Side3 #trene #treningsbloggen #trener #CornelisElander

40 kommentarer
    1. Det der er en advarsel til alle andre enn meg. Jeg spiser “julemat” hele året ! Og jeg lider ikke av noe, bare for å ha nevnt det ! Så en siste kommentar SPRØYT !

    2. Du må komme deg ned på jorden,å slutte med denne moraliseringen. Det er farligere med steroider enn å kose seg i jula. Vi lever i en opplyst verden,og det å bestemme over egen kropp/utseende og helse er en menneskerett.
      Jeg gikk selv på “Tarzan” fabrikken når jeg var på din alder,men var definitivt ikke noe lykkerligere for det.
      Iflg. Fedon Lindberg har 50% av de som kommer inn med hjerte/kar-sykdommer normal kolesterol. Nordmenn har spist(og drukket alkohol) denne julematen i generasjoner.
      Enten er du sponset av helse-studioene,eller så har du vært i et land,der alle skal være så “perfekte”.
      Bedre å dø lykkelig ved “normal-alder” å leve som en vil,eller å prøve å sette verdensrecord i omrets rundt overarmen. God Jul

    3. Per – for å falle ned på ditt nivå og på samme tid ta del i tiden som er over oss: Du er et julenek!
      “Tarzan-fabrikken”? Ja, bare fordi du ikke ble noe lykkeligere eller – klarte å hverken trene lenge nok eller – nå mål – så, skal du dermed moralisere det nedlatende? Gratulere. Med andre ord …”Gratulere”.
      Steroider? Åja – også noe du kan mye om? Like mye som trening tenker jeg? Hvor mange dør i året av steroider? Og – hvor mange dør av overvekt? Steroider er faktisk ikke så farlig. Alkohol er langt mer farlig. Steroider og alkohol kan også bli fryktelig farlig.
      Så ja – kan ikke du opplyse oss – siden vi jo lever i den opplyste verden – om hvor mange som dør årlig av bruk av steroider – vs alkohol? Hva med steroider vs overvekt?
      Forøvrig – ingen har nektet deg å forfalle, bli kvalt av egen fett eller drikke deg til døde. Det er ikke sånn at tente mennesker med bedre kropp enn deg – løper etter deg for å så hetse deg til døden …
      Men ja – ser jo at du har veldig vanskelig for å svelge alle de “perfekte” … til tross for at du kjefter på blogger grunnet en moralisering du mener å se …
      Lykke til med å skape nye unnskyldninger for at du ikke makter å få til å trene eller få en bra kropp. Men hei – du er er jo helt sikkert alle tiders til å slurpe i deg feit mat og alkohol i store mengder – gratulere, gratulere.

    4. Ta deg en bolle, jævla dust. Eh, nei forresten du spiser vel ikke slikt. Ta deg heller et salatblad, jævla gnager.

    5. Det er ikke så nøye hva man spiser mellom jul og nyttår, men det er nøye hva man spiser mellom nyttår og jul!

    6. ” Proteinshake
      Julematen er ikke akkurat kjent for å være det mest proteinrike som finnes”
      Seriøst!? Julematen inneholder jo masse kjøtt. Proteinshakes, nei ærlig talt det er da mye bedre proteiner i ribbe, pølse, medisterkaker og pinnekjøtt! Så under julemiddagen så er det best å innta en proteinshake som drikke istedet for øl, akevitt og julebrus!? Nei dette var virkelig useriøst!

    7. Jeg ser at veldig mange enten har droppet å lese innlegget, eller totalt misforstår alt av innholdet… Til feks deg Ola; Nei, jeg skriver/sier ikke at du skal innta en proteinshake under julemiddagen? 🙂
      Også interessant at så få ser ut til å skjønne budskapet i teksten; over halvparten [!!!] av Norges befolkning er i dag overvektige, og da er det på tide å gjøre noe! Nei, jeg sier ikke at man skal slutte å kose seg litt i jula, eller at julemiddagen skal tas bort. Jeg er derimot skremt over at vi starter med julebordene i begynnelsen av november [!], og har så å ha et mat gilde over måneder av året… For dette blir nemlig fort en stor prosentandel av året, og jeg vil gjerne høre argumenter for hvorfor dette eventuelt er bra…
      Cornelis

    8. Når jeg leser dette så leser jeg mye fornuftig. Selv trodde jeg ikke at jeg skulle tenke slikt om jula, da jula er hellig på mange måter. Men, i og med at jeg ser mye framgang, så skal jeg fortsette med å trene, være obs på hva jeg putter i meg, men samtidig unne meg julemiddag. Jeg tror man må oppleve å komme til et punkt man ikke trodde var mulig. Får man resultater man trodde man bare kunne drømme om, er det faktisk motivasjon å tenke over hva man putter i seg. For de som trener 1-2 ganger i uken og ikke har de store målene, så er det klart at det som står her gir reaksjoner. Vi er forskjellige og det må vi alle akseptere. Selv føler jeg at de X.antall timene jeg bruker på trening er bortkastet tid dersom jeg skal gi en faen, (for å si det rett ut), i hva jeg putter i meg.
      YOU GO CORNELIS!

    9. Jeg syns det du skriver er veldig fornuftig. Å nyte god mat og drikke i julen (julaften-nyttårsaften) tror jeg alle har godt av, spesielt kombinert med godt selskap. Syns det er nesten litt morsomt at noen blir så opphisset, for eksempel han som kaller seg “Jule Maten”. Feilrettet skyldfølelse her kanskje? Er jo ingen som tvinger deg til å spise julemat 2 måneder i strekk…
      Jeg syns at alle skal kose seg med masse god mat i julen, og resten av året for den saks skyld, så mye det vil. Spise og drikke det de vil, i de mengdene de vil, men da må alle ta konsekvensene av disse valgene.
      Ser for meg at i gamledager, så hadde man julemiddag på julaften, det vil si 1 gang i året. Ikke rart at man legger på seg.

    10. Kognitiv dissonans skaper ofte dårlig samvittighet og for mange blir dette litt for tungt å bære. Resultatet er aggressive utfall med dertil harde sverdslag i kommentarfelter. Slikt er enkelt når en anonymt kan svinge sverdet. Dog vet vi at bak alle disse kommentarene så er det små mennesker som ikke helt takler sin dårlige samvittighet. Kanskje en burde bruke julen til å tenke over sin egen situasjon og prøve å gjøre noen positive endringer. En vil garantert få det mye bedre med seg selv.

    11. Men det skal jo ikke så mye til for å tippe over grensen til overvekt(bmi>25). Er selv bare tre kilo unna overvekt og jeg ser verken svær eller kraftig ut. Hvor mange kilo er du unna overvekt, Cornelis?

    12. Og det sier “eksperten” som bor i verdens mest usunne land, der til og med vann og salat har høyt fettinnhold

    13. Nei, steroider , ymse ukjente energidrikker osv som
      Florerer på treningssentrene , plastiske operasjoner , ekstrem slanking og hysteri. Er nok mye sunnere for både kropp og skjel.

    14. Takk for advarselen. Går aldri ut på kjøkkenet uten å tenke på farlig norsk julemat. Jeg åpner aldri kjøleskapet uten å ha med livvakt – tenk om julematen utøver vold? Julemiddagen inntas med to vakter fra Securitas….
      Man vet aldri når julematen kan tenkes å gå til fysisk angrep

    15. Interessant å lese hvordan en på steroider skal belære andre om hvordan julematen(!) påvirker helsen vår i negativ retning. 🙂

    16. “Kognitiv dissonans skaper ofte dårlig samvittighet og for mange blir dette litt for tungt å bære.”
      Høres ut som en crossfitter som har blitt mobbet litt for mye 🙂

    17. Det Cornelis skriver er jo ren og skjær fornuft! Sier seg selv at det ikke er sunt og fråtse i feit mat, alkohol og søtsaker fra november til nyttår! Hva folk velger og gjøre er opp til enhver.

    18. Det som er farligst er å bli fødd, for det er det ingen som har overlevd enda. Blir dritt lei av å lese om alt som er farlig og spise.

    19. Lenge leve hatskapen i folk.
      Blir mer provosert over
      kommentarene enn hovedteksten.
      Noen av dere som er så neggative
      her som kunne klart å ha en sakelig
      samtale med sakelige argumenter om dere
      hadde hatt et møte med bloggeren?
      Eller er dere kun tøff på avstand?
      Hilsen ei som er litt enig i hva han
      skriver men trener lite å spiser litt av hvert.
      (vær saklig folkens )

    20. Hvorfor må julematen være usunn i 2015? Man kan erstatte ribba med kyllingfilet og ellers er jo kalkun og torsk proteinrik og mager mat. Istedenfor riskrem kan man spise cottage cheese med sukrinrørte bær og moltekremen kan byttes ut med molter med pisket cottage cheese. Julekaker lages sunne med ingredienser som sukrin stevia mandelmel kokosmel og mager kesam .

    21. Holder mag langt unna norsk julemat. Ikke for ingenting at jula er høytiden for infarkt. Folk liker ikke å høre negative ting om sine dårlige vaner, så da er det jo du som får gjennomgå.
      Har det like fint uten dyrelik på bordet og gift i glasset 🙂 Koser meg også, bare ikke på bekostning av helsa;)

    22. ler meg ihjel av alle steroide kommentarene! haha… hvor dumme kan dere bli liksom, prøv å trent strukturert i gymmen 5 år i strekk og se selv hva det medbringer… tydeligvis ikke mulig å få mye muskelmasse uten steroider i deres øyne. Her var det mange folk som ikke kan en dritt om trening gitt…
      Ha en god jul med julemat 24 og hardcore trening de andre dagene

    23. Hei
      Bra innlegg. Jula har rett og slett blitt for lang, den kommer snikende på oss med julebrusen i butikkene i i oktober, voldsomme julegavekjøp og julebord fra november. Hvis man prøver å kjøre enn sunn linje er det lett at det dabber av når det nærmer seg jul. Jeg vet iallefall med meg at treningen blir mer sporadisk, og matinntaket blir mindre strengt: “det er jo snart jul”
      Rart at noen blir sinte over innlegget ditt, det er jo bare bra at vi blir påminnet at jula ikke er så lang, og at det å “kose seg i jula” er et utrykk som er ment for dagene lillejulaften til dagen etter nyttår. Lurer på om de som ble sint i kommentarfeltet bare har lest overskriften?
      Mvh Jakop

    24. De som blir fornærmet/sint er jo folk som sitter på stompen året rundt og spiser usunt/feit mat.
      Og når julen kommer med gode feite julemiddager, og en blogger/trener gir et *hint* om hva vi spiser i julen… Noe mange gjør 50+ uker i året,
      Så blir disse stompsitterne fornærmet 😀
      MenMen 😀
      Så takk til Cornelis for en genial blogg 🙂
      Go’Jul og nyt trenings sentrene før di blir fylt opp i januar *host* 😀

    25. Blir det ikke fryktelig slitsomt i lengden å være så fanatisk opptatt av hvor mye man trener og hva man spiser?
      Hadde jo vært fint om man hadde tid til annet enn å tenke trening og kosthold, slik at man faktisk kunne brukt denne sunne kroppen til noe…

    26. Det er sukker vi bør være obs på ikke feit mat. Det er feil at feit mat fører til høyt kolestrol og åreforkalkning. Det er sukkeret som er den største dødaren.

    27. Det er mange som har kalkun, også torsk (spess på sørlandet) Det er ikke alle som hiver i seg alt mulig.

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg